近段時(shí)間,，與氣溫下降形成鮮明對(duì)比的是,，蔥,、姜,、蒜的“身價(jià)”卻節(jié)節(jié)攀升,。
與此同時(shí)，資本市場(chǎng)也做出了反應(yīng),，A股農(nóng)業(yè)板塊似乎也順勢(shì)而為,。
“向千聰”、“姜泥君”,、“蒜泥汝”又來(lái)了,？
據(jù)央視近日?qǐng)?bào)道，在河南商丘貴德農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，新鮮的大蔥整齊地堆放在柜臺(tái)上,，前來(lái)購(gòu)買的市民絡(luò)繹不絕。記者注意到,，雖然前來(lái)購(gòu)買大蔥的市民不少,，但每人購(gòu)買的數(shù)量并不多。
價(jià)格上漲的不僅僅是河南大蔥,。在河北邯鄲市肥鄉(xiāng)區(qū),，這里的大蔥價(jià)格也上漲了不少。
記者在濟(jì)南最大的大蔥交易中心寧家埠街大桑村——調(diào)查發(fā)現(xiàn),，近期當(dāng)?shù)仄胀ù笫[每斤批發(fā)價(jià)上漲了三倍,。
中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，11月11日,，主產(chǎn)區(qū)山東章丘長(zhǎng)白大蔥價(jià)格每斤1.30元左右,，同比上漲160%。另一大蔥主產(chǎn)區(qū)河南新野硬核大蔥價(jià)格在每斤1.45元左右,，較8月下旬每斤上漲0.8元,，漲幅達(dá)123.08%。
陳明軍表示,，大蔥是按作物供應(yīng)的,。目前市場(chǎng)上銷售的大蔥主要來(lái)自山東、河南,、河北等產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品,。后面消耗的是江、浙等地的大蔥,。由于江,、浙等地，產(chǎn)區(qū)種植面積也有所減少,，因此春節(jié)前大蔥供應(yīng)偏緊,。
中國(guó)生姜網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,，10月以來(lái)，生姜市場(chǎng)價(jià)格隨產(chǎn)區(qū)價(jià)格變化,。10月初,，姜黃供應(yīng)量較低，價(jià)格一度拉升至近年來(lái)新高,。截至11月21日,，昌邑產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)水洗生姜價(jià)格為每斤9元，較去年同期均價(jià)約4.36元上漲104.29%,。
山東省安丘市是全國(guó)生姜種植面積最大的縣,。近日，央視記者在市北區(qū)一便民市場(chǎng)采訪時(shí)發(fā)現(xiàn),，偌大的市場(chǎng)內(nèi)只有兩個(gè)賣生姜的攤位,。
濟(jì)南萊蕪區(qū)是山東另一大生姜主產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)生姜近50萬(wàn)噸,。江愛玲居住的西柳村有人口人,，幾乎家家戶戶都種姜。姜愛玲告訴記者,，年每斤生姜的批發(fā)價(jià)在兩三元左右,，去年是3到5元，今年生姜價(jià)格一度漲到每斤8.5元,。
從北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)格來(lái)看,，目前6元/公斤的大蒜批發(fā)價(jià)格較年同期大幅下降，但較今年年中上漲了一倍多,。
年以來(lái)北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)大蒜批發(fā)價(jià)格走勢(shì)
央視新聞稱,，業(yè)內(nèi)人士分析，由于大蔥,、生姜價(jià)格上漲,，未來(lái)大蒜價(jià)格或?qū)⒏S上漲。對(duì)此,，有關(guān)專家認(rèn)為,，應(yīng)盡快培育市場(chǎng)價(jià)格機(jī)制，避免小農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格過(guò)度波動(dòng),。
領(lǐng)導(dǎo)聞?dòng)崕ь^提高限額
下游行業(yè)積極應(yīng)對(duì)成本上漲
11月27日,，Wind農(nóng)產(chǎn)品指數(shù)上漲2.45%，指數(shù)成分股之一的宏輝果蔬漲停,。
資料顯示，宏輝果蔬主營(yíng)業(yè)務(wù)包括果蔬產(chǎn)品的種植管理,、采后收購(gòu),、產(chǎn)地預(yù)冷,、冷凍倉(cāng)儲(chǔ)、預(yù)選分級(jí),、加工包裝,、冷鏈配送等。
此外,，郎源股份,、速肯農(nóng)發(fā)、大北農(nóng),、雪榕生物等農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)個(gè)股均有不同程度上漲,。
天風(fēng)證券研報(bào)顯示，世界氣象組織和多國(guó)均發(fā)布了氣候預(yù)報(bào),。拉尼娜現(xiàn)象于今年冬季形成,，預(yù)計(jì)將持續(xù)到年3月，這將影響世界許多地區(qū)的氣溫,、降水和風(fēng)暴模式,。拉尼娜現(xiàn)象下，寒冷的冬季對(duì)新鮮蔬菜的種植和運(yùn)輸產(chǎn)生不利影響,。預(yù)計(jì)今冬蔬菜,、蘑菇等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲幅可能超預(yù)期。
同時(shí),，拉尼娜現(xiàn)象造成的冬冷夏熱,、降水異常等現(xiàn)象可能導(dǎo)致我國(guó)小麥、玉米等糧食作物減產(chǎn),。加之目前國(guó)內(nèi)玉米供應(yīng)偏緊,，糧食價(jià)格可能進(jìn)一步上漲，農(nóng)民種植積極性有望持續(xù)增強(qiáng),。
有人高興,，有人擔(dān)心。上海證券報(bào)表示,，對(duì)于以農(nóng)產(chǎn)品為主要原材料的行業(yè)來(lái)說(shuō),，上游成本價(jià)格上漲可能會(huì)給毛利率帶來(lái)一定壓力。
以調(diào)味品行業(yè)為例,，國(guó)盛證券認(rèn)為,，原材料在其成本中占比較高，價(jià)格波動(dòng)可能直接影響行業(yè)企業(yè)漲價(jià)的時(shí)機(jī),、幅度和策略,。
但龍頭企業(yè)可以通過(guò)提價(jià)等方式轉(zhuǎn)移原材料成本上漲。例如,，金龍魚近日在華誼平臺(tái)表示,，公司產(chǎn)品價(jià)格將根據(jù)原材料價(jià)格波動(dòng)進(jìn)行一定程度的調(diào)整,。近期受原材料價(jià)格上漲影響，公司部分產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)一定幅度上漲,。
金龍魚回應(yīng)華誼平臺(tái)原材料漲價(jià)
西部證券研報(bào)顯示,，海天味業(yè)于年底、年,、年針對(duì)原材料價(jià)格上漲采取漲價(jià)策略,，次年公司產(chǎn)品噸價(jià)大幅上漲。但在今年原材料成本上漲的環(huán)境下,，海天味業(yè)考慮了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,，優(yōu)先考慮增加市場(chǎng)份額，并暫停漲價(jià),，以擠壓其他品牌的生存空間,。機(jī)構(gòu)認(rèn)為，隨著市場(chǎng)份額的增加,，海天味業(yè)有能力適時(shí)提高產(chǎn)品價(jià)格,，實(shí)現(xiàn)規(guī)模與利潤(rùn)的共同增長(zhǎng)。
編輯|趙云肖勇
校對(duì)|何小濤
每日經(jīng)濟(jì)新聞?wù)狭搜胍曅侣?、上海證券報(bào),、公開信息等。
1,、由于它不是主要蔬菜但經(jīng)常食用，如果炒作的話,，可以最大限度地減少國(guó)家的干預(yù),。
2、蔥,、姜,、蒜比普通蔬菜保存時(shí)間更長(zhǎng)。
3,、蔥,、姜、蒜的產(chǎn)量具有區(qū)域性,，與其他零星蔬菜相比,，更容易壟斷供應(yīng)。
人們使用大量的洋蔥、生姜等廚房調(diào)味品,，但最近這些洋蔥,、生姜的價(jià)格大幅上漲,。大幅增長(zhǎng)的原因與多方面有關(guān)。何民還表示,，如果連最基本的生活用品都要漲價(jià)，生活真的會(huì)變得越來(lái)越困難,。蔥,、姜價(jià)格上漲的原因與種植面積和天氣因素有關(guān)。
據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)顯示,，洋蔥,、生姜價(jià)格已達(dá)到每公斤4.56元、14.08元,。與今年6月相比,，漲幅分別達(dá)到70.8%和45.9%。那么人們?nèi)粘ＯM(fèi)需求量很大的洋蔥,、生姜等調(diào)味品為何這么貴呢,？事實(shí)上，影響洋蔥和生姜價(jià)格的因素主要有兩大,。第一個(gè)方面是蔥,、姜種植面積大幅減少。種植面積的大幅下降與年至年批發(fā)價(jià)格的下降有關(guān),。這三年間,，由于洋蔥和生姜的供應(yīng)極度過(guò)剩，價(jià)格非常低,，因此農(nóng)民種植這些植物的積極性較低,。地勢(shì)很低，種植面積大大減少,。
因此,，如果蔥、姜的種植面積大幅減少,，蔥,、姜的供應(yīng)量就會(huì)很小。如果供應(yīng)量少,，價(jià)格自然會(huì)上漲,。影響洋蔥和生姜的另一個(gè)重要因素是天氣。由于今年降雨量較大,，原本種植面積較小的蔥,、姜產(chǎn)量很少。數(shù)量少的話,，市場(chǎng)需求量就大,，數(shù)量多的話,，價(jià)格自然就高。
臨近過(guò)年,，蔥,、姜的價(jià)格會(huì)上漲嗎？答案是肯定的,。由于今年種植面積大幅下降以及天氣影響,，蔥、姜價(jià)格短期內(nèi)普遍不可能恢復(fù),，蔥,、姜價(jià)格仍將持續(xù)上漲。所以如果有儲(chǔ)存條件的話,，多買一些,，留著過(guò)年用。這樣買起來(lái)就不會(huì)那么貴了,。
